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Située sur la route de Boulbon, elle doit son nom au thym qui pousse partout sur les collines et dont la traduction en provençal est « ferigoule ». L’abbaye a connu son apogée au 12ème siècle. De cette période, il ne reste que le cœur du monastère, le cloître, l’église Saint-Michel et la chapelle romane Notre-Dame du Bon Remède, construite avant le 11ème siècle.

Abandonnée au 15ème siècle, le prieuré fut embelli par les Hiéronymites qui s’y installèrent en 1635 et bâtirent une nouvelle une salle du Chapitre avec ses salles attenantes et ses voûtes de pierre. Le site devient national à la Révolution et est transformé en pensionnat en 1839. Une enceinte néo-médiévale est aussi construite, avec des tours, créneaux et mâchicoulis.

De simple prieuré, l’édifice est élevé au rang d’Abbaye en 1869 par le Pape Pie IX. Toujours habitée par les Prémontrés, l’abbaye accueille aujourd’hui des visiteurs et permet des retraites de 8 jours maximum.

C’est dans cette abbaye que fut créé le fameux « Élixir du Révérend Père Gaucher » ou « Liqueur Frigolet », d’un magnifique vert doré, réalisée avec les fines herbes de la Montagnette et relatée par Alphonse Daudet dans ses célèbres « Lettres de mon moulin ». Aujourd’hui, la distillerie existe toujours.

En poussant un peu plus loin :

2019-03-01T10:10:05+00:00 juin 1st, 2019|